カテゴリ: 仕出し・外食・デパ地下・おもたせ・いただきもの
チャンドラポメロを食べる
チャンドラポメロを頂きました。
東南アジア原産の文旦の一種です。
大きさがわかりますでしょうか
けっこうデカイ(;・∀・)
まずは小さいほうを4つにカットしてみました。
グレープフルーツの要領でむいていきます。
小さいほう一個でこんなになりました。
この実は2日に分けて、とても美味しくいただきました。
次に皮ですが。
細かくカットして2日ほど水につけてアク抜きをしました。
※水は適宜交換します
この皮を細くカットして
水にさらして再度アク抜きをしたあと鍋で煮ます。
色が出たらザルにあげて水気を切ります
ピールをこさえる場合は、ここからグラニュー糖で煮つけるのですが
今回はこのまま乾燥させます
何日くらいで乾燥するかな(*´ω`*)
リビングいっぱいに柑橘の香りがすごい(*゚∀゚)=3
乾燥したらハーブティーにしたり
薬味に使ったりしようと思います(*´ω`*)
東南アジア原産の文旦の一種です。
大きさがわかりますでしょうか
けっこうデカイ(;・∀・)
まずは小さいほうを4つにカットしてみました。
グレープフルーツの要領でむいていきます。
小さいほう一個でこんなになりました。
この実は2日に分けて、とても美味しくいただきました。
次に皮ですが。
細かくカットして2日ほど水につけてアク抜きをしました。
※水は適宜交換します
この皮を細くカットして
水にさらして再度アク抜きをしたあと鍋で煮ます。
色が出たらザルにあげて水気を切ります
ピールをこさえる場合は、ここからグラニュー糖で煮つけるのですが
今回はこのまま乾燥させます
何日くらいで乾燥するかな(*´ω`*)
リビングいっぱいに柑橘の香りがすごい(*゚∀゚)=3
乾燥したらハーブティーにしたり
薬味に使ったりしようと思います(*´ω`*)
長岡京の筍の佃煮「きりしま」
緑寿庵清水の金平糖
緑寿庵清水の金平糖
いつもお世話になっている御大から
米国の友人に贈るため預かった6個入箱のうち
3個をお駄賃に頂きました(*´ω`*)
檸檬・ソーダ・蜜柑です
懐かしい優しいお味で
とても美味しくいただきました(*´ω`*)
徳之島のマンゴー
グリーン・グルメのお弁当
京料理「木乃婦」さんのお弁当 日本酒「梵」
昨日は朝から松尾大社さんで毎年夏に開催される
松尾大社醸造文化顕彰会総会「醸の会」に参加させていただきました。
朝10時から本殿にて会員祈願祭のあと
総会、講演、そして12時から美味しいお料理とお酒を楽しむ懇親会が
始まります。
お料理は木乃婦さんのお弁当。
こちらのお弁当は上品な味付けでとても美味しいのです。
そして日本酒で乾杯の後は
次から次へと美味しい日本酒が(*゚∀゚)=3ハァハァ
全国から集まったお酒やワイン、焼酎を味わう会ですが
私のお目当ては何というても「梵」さんのお酒です。
キリッと引き締まった口当たりなのに深みのある味わい。
最高に上品で美味しい。
幅広いラインナップを揃えていはりますし
ちょっと気張ったギフトにはピッタリかと思います。
社長さんも相変わらずエエ味出していはりました(*´∀`*)
こんな良いお酒をカパカパ飲んでエエんやろかと思いつつ
グラスが空になる間もなく、すっかり酔っ払って帰宅。
とても楽しい会でした。
この度はご縁を頂きありがとうございました(^^)
松尾大社醸造文化顕彰会総会「醸の会」に参加させていただきました。
朝10時から本殿にて会員祈願祭のあと
総会、講演、そして12時から美味しいお料理とお酒を楽しむ懇親会が
始まります。
お料理は木乃婦さんのお弁当。
こちらのお弁当は上品な味付けでとても美味しいのです。
そして日本酒で乾杯の後は
次から次へと美味しい日本酒が(*゚∀゚)=3ハァハァ
全国から集まったお酒やワイン、焼酎を味わう会ですが
私のお目当ては何というても「梵」さんのお酒です。
キリッと引き締まった口当たりなのに深みのある味わい。
最高に上品で美味しい。
幅広いラインナップを揃えていはりますし
ちょっと気張ったギフトにはピッタリかと思います。
社長さんも相変わらずエエ味出していはりました(*´∀`*)
こんな良いお酒をカパカパ飲んでエエんやろかと思いつつ
グラスが空になる間もなく、すっかり酔っ払って帰宅。
とても楽しい会でした。
この度はご縁を頂きありがとうございました(^^)
信州 完熟さんふじ林檎
いつもお世話になってるお客様から
信州のサンフジ林檎いただきました━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━ ッ !!!
めっちゃいっぱいキタ━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━ ッ !!!
大きさがわかりますでしょうか。
ロンリープラネットが小さく見えるサイズです(*´ω`*)
林檎の原産地はカスピ海から天山山脈あたりの
中央アジア高山地帯と言われています。
この地図のあたりやね。
ウチがいただいたこの林檎にもこの辺のDNAが入ってるんかしら。
そない思うたら何かすごくロマンチックで((o(´∀`)o))ワクワクします。
昔の人はどんなふうに食していやはったのかしら。
そんな事も思いつつ色んなレシピで頂きたいと思います。
この度は有難うございました。
美味しくいただきます(*´ω`*)
◆おまけ
中はこんな感じ(*´ω`*)
蜜がいっぱい~(〃∇〃)
一日一個林檎が食べられるなんてほんまに幸せなことです
とても美味しくいただいておりまする~(*´ω`*)
鐘崎の笹かまぼこ
少し前になりますが、いつもお世話になっている
ご隠居様から鐘崎の笹かまぼこ詰め合わせをいただきました(〃∇〃)
ここの笹かまは本当に美味しかったです。
有難うございました(*´ω`*)
いろんな食べ方をしたので備忘録的に書いておきましょう
まずは何もつけずにそのまま
お酒のアテにいただきました
◆笹かまと梅干しの和風パスタ
◆野菜天ぷらの素焼き。生姜醤油で。
◆笹かまの大葉巻。わさび醤油で
◆笹かまのマヨネーズ焼き
◆笹かまの明太子パスタ
◆さつま揚げの素焼き。ネギと生姜ポン酢で
◆鮭入り笹かまぼことネギのソテーゆずポン和え
たくさんあって賞味期限までに食べ切れるかな?と思いましたが
あっという間に食べてしまいましたでござるのまき(〃∇〃)
とても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした(*´ω`*)
ご隠居様から鐘崎の笹かまぼこ詰め合わせをいただきました(〃∇〃)
ここの笹かまは本当に美味しかったです。
有難うございました(*´ω`*)
いろんな食べ方をしたので備忘録的に書いておきましょう
まずは何もつけずにそのまま
お酒のアテにいただきました
◆笹かまと梅干しの和風パスタ
◆野菜天ぷらの素焼き。生姜醤油で。
◆笹かまの大葉巻。わさび醤油で
◆笹かまのマヨネーズ焼き
◆笹かまの明太子パスタ
◆さつま揚げの素焼き。ネギと生姜ポン酢で
◆鮭入り笹かまぼことネギのソテーゆずポン和え
たくさんあって賞味期限までに食べ切れるかな?と思いましたが
あっという間に食べてしまいましたでござるのまき(〃∇〃)
とても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした(*´ω`*)
日本橋たこ焼きえびす 文楽観劇セット
昨日は夏休み文楽特別公演第二部へ
源平布引滝(げんぺいぬのびきのたき)
義賢館の段/矢橋の段/竹生島遊覧の段/九郎助住家の段
たっぷりどっぷり満喫させていただきました。
いつもは駅前のスーパーでお惣菜を買って
家に帰ってからゆっくり晩酌をするのですが
昨日はお腹ペコペコ、喉がカラカラでおもわずえびすさんへ
文楽観劇セットです。
オーダーの時にチケットを見せれば
飲み物とたこ焼き6個が500円でいただけます。
もちろんアルコールもOK(`・ω・´)キリッ
久々に食べたけどえびすさんのたこ焼きやっぱり美味しい。
店員さんも気分のいい方ばかりでこのお店はオススメです。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)
◆おまけ
昨日の朝ごはん 梅干しと塩昆布のばくだんおにぎりです
朝8時頃これを食べたきり何も食べてなかったので
終演時(6時前)には腹ペコでどうしようもなかったという笑い話(〃∇〃)
お皿は都をどりの赤い提灯(ぼんぼり)
文楽初日ということでお皿もおめでたく
とても美味しくいただきました(*´ω`*)
たっぷりどっぷり満喫させていただきました。
いつもは駅前のスーパーでお惣菜を買って
家に帰ってからゆっくり晩酌をするのですが
昨日はお腹ペコペコ、喉がカラカラでおもわずえびすさんへ
文楽観劇セットです。
オーダーの時にチケットを見せれば
飲み物とたこ焼き6個が500円でいただけます。
もちろんアルコールもOK(`・ω・´)キリッ
久々に食べたけどえびすさんのたこ焼きやっぱり美味しい。
店員さんも気分のいい方ばかりでこのお店はオススメです。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)
◆おまけ
昨日の朝ごはん 梅干しと塩昆布のばくだんおにぎりです
朝8時頃これを食べたきり何も食べてなかったので
終演時(6時前)には腹ペコでどうしようもなかったという笑い話(〃∇〃)
お皿は都をどりの赤い提灯(ぼんぼり)
文楽初日ということでお皿もおめでたく
とても美味しくいただきました(*´ω`*)