朝ごはん日記

毎日の朝ごはん(時々お昼ごはんとか晩ごはんとか)を淡々とアップしていきます

カテゴリ: 蕎麦・うどん・素麺・中華麺・心太など

PB130056

キノコの鍋焼き卵とじうどん

昨夜の湯豆腐の残りをアレンジして出汁を整え
椎茸、シメジ、エノキ、薄揚げを軽く煮込み
うどんを入れて良い頃合いで玉子で閉じてできあがり
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

PB130060

今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)





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PB080027

キノコと白菜とトマトの鍋焼きうどん

刻んだ白菜、シメジ、エノキ、スライスした椎茸、短冊に切った油揚げを
うどんダシ(湯⇒昆布だしの素⇒酒⇒味醂⇒沸騰⇒醤油少々)で軽く煮て
キノコと野菜の旨味を出します。

いい具合になったら煮込み用うどん、プチトマトを入れ
お好みの具合まで煮込んでできあがり。

青ネギをトッピングして
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

PB080034

今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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PB070023

エビ入りかき揚げ蕎麦
かき揚げはスーパーのお惣菜です。
食べる前にアルミ箔で包んで魚焼きのグリルで温めました。
関東炊きの椎茸もトッピングして
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

PB070026

今朝のお点前
とてもいいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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PB020051

具だくさんのコンソメ煮麺

スライスした玉ねぎと椎茸をじっくり煮込んでから
顆粒のコンソメを入れ
固めに湯がいたブロッコリー、プチトマトを入れて
良い頃合いになったら塩コショウで味を整え
湯がいた素麺にかけてできあがり

乾燥バジルをトッピングして
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

PB020055

今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)




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PA280007

水菜、トマト、キノコのコンソメうどん

コンソメスープで椎茸、シメジ、エノキ、薄揚げ、プチトマトを軽く煮てから
水菜を入れてさっと火を通し、湯がいたうどんにぶっかけてできあがり。
塩コショウは食べる時にお好みで。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

PA280008

今朝のお点前。
いいお茶が点ちました。
ミニ栗まんと一緒に
美味しくいただきました(^^)



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PA220049

きのこ蕎麦
しめじ、えのき、薄揚げをめんつゆでさっと煮て
湯がいた蕎麦にぶっかけ、天かす、ネギをトッピングしてできあがり
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

PA220055

今朝のお点前
いいお茶が点ちました。

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お月さま饅頭と一緒に

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とても美味しくいただきました(^^)




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PA190033

天かすうどん

朝からバタバタしていて食事をとる時間がなく
午後8時をまわって漸くうどんにありつきました。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)



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PA130090

梅わかめ蕎麦
紀州南高梅、わかめ、薄揚げ、天かす、ネギをトッピングして。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
ミニ栗まんと一緒に
美味しくいただきました(^^)



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PA050135

わかめ蕎麦

蕎麦だしをとって(湯⇒昆布だしの素⇒酒・味醂⇒沸騰⇒醤油)
湯がいた蕎麦にかけワカメやお好みの具材をトッピングします。
今朝はわかめ、天かす、薄揚げ、かまぼこ、葱(〃∇〃)

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デザートはキーウィとブルベリージャムのヨーグルト

とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました
美味しくいただきました(^^)



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PA010085

薄揚げと葱のきざみ煮麺

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デザートはブルベリージャムのヨーグルト

とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前。
台風一過の朝にとてもいいお茶が点ちました。

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ピックミーアップチョコレート(ゴールデンゲートブリッジ)と一緒に
とても美味しくいただきました(^^)



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