朝ごはん日記

毎日の朝ごはん(時々お昼ごはんとか晩ごはんとか)を淡々とアップしていきます

カテゴリ: 蕎麦・うどん・素麺・中華麺・心太など

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昆布だしなどお好みの出汁に
青ネギの硬い部分(根に近い白いところ)を入れ
軽く煮込んで旨味を出し、アクを取り除いてから
酒、味醂、醤油で蕎麦だしに仕立てます。

湯がいた蕎麦にネギごと出汁をかけ
温めておいたレトルトのキツネ揚げ、
斜めに切った青ネギをトッピングして出来上がり

とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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わかめうどん。
リケンの増えるわかめちゃんを使って簡単に。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)




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おネギいっぱい月見うどん。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)





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椎茸とネギのお蕎麦

昆布出汁に酒を落として沸騰させてから
ネギの硬いところ、椎茸、薄揚げを煮て旨味を出し
みりん、醤油で味を整え蕎麦だしをこさえます。
湯がいたお蕎麦にかけて出来上がり
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)





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小松菜とキノコの卵とじうどん
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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ソース焼きそば
具はキャベツだけ
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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天かすワカメうどん
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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キノコうどん
昨夜の湯豆腐の残り出汁をアレンジして
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)




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梅干しとろろ蕎麦

お蕎麦に梅干し、とろろ、海苔、おかかをトッピングしてできあがり。
ネギ忘れた(ノ∀`)アチャー
とても美味しくいただきました(*´ω`*)


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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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ほうれん草とキノコの卵とじ煮麺
とても美味しくいただきました(*´ω`*)



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