朝ごはん日記

毎日の朝ごはん(時々お昼ごはんとか晩ごはんとか)を淡々とアップしていきます

カテゴリ: 蕎麦・うどん・素麺・中華麺・心太など

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冷たいお素麺。
薬味はネギと生姜で。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)


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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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かき揚げ蕎麦
昨夜買うてきたお惣菜のかき揚げをのっけて簡単に。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)

◆おまけ

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今夜のアテは冷やしたトマトに塩をかけて。
焼酎のソーダ割りと一緒に
とても美味しくいただきました(*´ω`*)



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大阪たぬき
生姜を入れて
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)

◆おまけ

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今夜のアテ。
ナスとピーマンの甘辛炒め。
乱切りにした具材を油でさっと炒め
今朝の残りの蕎麦だし+生姜を入れて強火で煮詰め
味を絡めて出来上がり。

白ごま振りすぎた(ノ∀`)アチャー 

焼酎のソーダ割りと一緒に
とても美味しくいただきました(*´ω`*)



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きつねうどん
レトルトのおあげさんで簡単に
とても美味しくいただきました(*´ω`*)


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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)

◆おまけ
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薄い半月切にして塩もみしたナスを
きつねうどん出汁の余り+すりおろし生姜+刻んだ大葉で
こさえたソースに漬け味をしゅませておきます。
(冷蔵庫で冷やしておくと冷たいアテになりまつよ(*´∀`*))
良い具合に味がしゅんだら出来上がり。
塩が薄かった場合は盛り付けの時に塩昆布をトッピングすればOK。

焼酎のソーダ割と一緒に。
美味しくいただきました(*´ω`*)




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お素麺の冷やし中華ふう(盛り付けだけ)

薄焼き卵、ハムのソテーは千切りに
トマトはお好みの大きさにカット
大葉は刻んでおきます

湯がいて水で洗い冷やしたお素麺に
具材+白ごまを乗せて、めんつゆをかけて出来上がり

とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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盛りそば@大根おろし入の蕎麦つゆ
大盛りです(〃∇〃)

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デザートは冷やしたドーナツと冷コー

朝からちょっと食べすぎました(〃∇〃)
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
氷を浮かべて
美味しくいただきました(^^)



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冷たいお素麺
薬味はネギと生姜で。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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トマトとキャベツのソース焼きそば

ざく切りキャベツ、輪切り竹輪を強火でさっと炒めてから
くし切りにしたトマトを手早く炒め合わせ
湯でほぐした焼きそば麺を投入し一気に炒め合わせて
ウスターソースで味付けして出来上がり

刻みネギをトッピングして
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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冷やしオクラおろし蕎麦

湯がいた蕎麦を水できゅっと洗い冷やして器に盛り
冷やしためんつゆをかけてから
大根おろし、さっと茹でて輪切りにしたオクラ
叩いた梅干し、刻んだ大葉、白ごまをトッピングして出来上がり

今日は冷凍大根おろしストックをこしらえるのに
大きな大根半本をがしがしおろしたので、
その汁をめんつゆにマゼマゼしています。

とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)

◆おまけ

今夜のアテはおろし納豆オクラいり
味付けはゆずポン酢で。

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焼酎のソーダ割りと一緒に
とても美味しくいただきました(*´ω`*)



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梅干とろろ蕎麦

叩いた長芋、梅干し、ちぎった大葉をトッピングして。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
新しいお抹茶おろしました。
森半さんの初緑。

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とてもいいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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