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玉子重 
関東炊きの残り出汁の味を整えて
スライスした玉ねぎ、キャベツの芯を軽く煮込み
玉子で閉じ、ブロッコリーをちらして
蓋をして鍋をゆすり、半熟になったら火を止めて
お好みの頃合いまで蒸らし、ごはんに乗せて出来上がり

箸休めはコールスローサラダ。

ほうじ茶と一緒に
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)

◆おまけ

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今夜のアテはコールスローサラダとハム
焼酎のソーダ割りで
美味しくいただきました(*´ω`*)