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トマトと白菜のおうどん

鍋に水をはって昆布を敷き少し置いてから火にかけ
刻んだ白菜、ネギの固いところ、薄揚げを炊いて旨味を出し
アクを取り除いて、粉末の昆布だしの素、酒、味醂、醤油で
出汁を整えます。

食べるちょっと前にカットしたトマトを入れて
軽く煮込み、湯がいたおうどんにかけて出来上がり

生姜、ネギ、七味をトッピングして
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)