朝ごはん日記

毎日の朝ごはん(時々お昼ごはんとか晩ごはんとか)を淡々とアップしていきます

2019年02月

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トマトと玉子のサンドイッチ

トマトは細かくカットして、酢・オリーブオイル・乾燥バジルで和え
味をしゅませておきます。

ゆで卵は細かく刻んでマヨネーズで和え、
塩コショウで味を整えます。

食パン2枚それぞれの片面にお好みのソースを塗り
トマトとゆで卵を挟んでできあがり。

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ホット珈琲と一緒に
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)




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チャンドラポメロを頂きました。
東南アジア原産の文旦の一種です。

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大きさがわかりますでしょうか
けっこうデカイ(;・∀・)

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まずは小さいほうを4つにカットしてみました。

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グレープフルーツの要領でむいていきます。

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小さいほう一個でこんなになりました。
この実は2日に分けて、とても美味しくいただきました。

次に皮ですが。
細かくカットして2日ほど水につけてアク抜きをしました。
※水は適宜交換します

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この皮を細くカットして

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水にさらして再度アク抜きをしたあと鍋で煮ます。

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色が出たらザルにあげて水気を切ります

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ピールをこさえる場合は、ここからグラニュー糖で煮つけるのですが
今回はこのまま乾燥させます

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何日くらいで乾燥するかな(*´ω`*)

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リビングいっぱいに柑橘の香りがすごい(*゚∀゚)=3

乾燥したらハーブティーにしたり
薬味に使ったりしようと思います(*´ω`*)



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コールスローサラダとハムの沼サンド

千切りキャベツ、スライスして水にさらした玉ねぎを
塩もみしてからさっと流して水気を切り
酢・マヨネーズ・塩コショウで味を整え
コールスローサラダをこさえます。

食パン2枚それぞれの片面にお好みのソースを塗り
ハムとサラダを挟んで出来上がり。

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ホット珈琲と一緒に
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)


サンドイッチの発想と組み立て
ナガタ ユイ
誠文堂新光社
2012-12-21

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ママーのミートソースでスパゲッティ

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湯がいてオリーブオイルをマゼマゼしたパスタに
ミートソースあわせてできあがり
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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梅干しとろろ蕎麦

お蕎麦に梅干し、とろろ、海苔、おかかをトッピングしてできあがり。
ネギ忘れた(ノ∀`)アチャー
とても美味しくいただきました(*´ω`*)


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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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ほうれん草のオムレツのトーストサンドイッチ。
ホット珈琲と一緒に。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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玉子・ハム・チーズのサンドイッチ。
ホット珈琲と一緒に。
ちょっと食べ過ぎた(〃∇〃) 
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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キュウリ・ハム・チーズのサンドイッチ

輪切りにしたキュウリを塩もみして一旦洗い
水気を切ってから酢・マヨネーズ・塩コショウで味を整え
キュウリサラダをこさえます。

食パン2枚それぞれの片面にバターやマヨネーズなど
お好みのソースを塗り、キュウリサラダ、ハム、チーズを挟んで
できあがり。

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ホット珈琲と一緒に
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)


サンドイッチの発想と組み立て
ナガタ ユイ
誠文堂新光社
2012-12-21

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ほうれん草とキノコのパスタ
コンソメスープのお残りをソースに使ってこさえました
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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市販の明太子パスタソースに細かく叩いた長芋を加えて
とろろ明太子スパゲッティ
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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