朝ごはん日記

毎日の朝ごはん(時々お昼ごはんとか晩ごはんとか)を淡々とアップしていきます

2017年12月

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キャベツと玉子のサラダトースト

キャベツは千切り、トマトは細かく、玉ねぎはみじん切り
ゆで玉子は好みの大きさにカットしておきます。

具材をマヨネーズで和え塩コショウで味を整えます

辛子ケチャップを塗った食パンに具材をのせ
トーストして出来上がり

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ホット珈琲と一緒に。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお手前。
昨日活けたお花と一緒に。
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)




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梅干しワカメうどん
レシピ不要ですね(〃∇〃)
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお手前。
新しいお抹茶とお道具おろしました。
茶筅は80本立、
お抹茶は森半さん平成30年 勅題抹茶 松寿の語

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いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)



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きざみうどん@天かす入り

レシピ不要の簡単おうどん(〃∇〃)
今朝はちょっとリッチに3袋99円真空パックのおうどんです。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)








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目玉焼き、カリカリベーコン、キャベツ

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野菜スープ
玉ねぎ、人参、トマト、キャベツをコンソメで煮込みました

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オリーブオイルトーストと一緒に
アメリカンブレックファスト。
食後はホット珈琲で。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)



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トマトと玉ねぎのオムレツベーコントースト

トマトは小さく、玉ねぎはみじん切りにしておきます。

フライパンで玉子をふわふわに焼いて取り出し
ベーコンをカリカリに焼いて取り出し
トマトと玉ねぎを軽く炒めて塩コショウで味を整えます。

食パンに辛子ケチャップを塗り
カリカリベーコン⇒オムレツ⇒トマトと玉ねぎのソテーをのせ
トーストしてできあがり

お好みで食べる前に乾燥バジルをトッピングします

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ホット珈琲と一緒に
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

食後はゆずポーション

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クリスマスパーティのプレゼント交換でいただいたものです。

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熱いお湯に混ぜていただきました。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)






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野菜とウィンナのチーズトースト

ジャガイモ、人参、ブロッコリーはレンジでチンして柔らかくしておきます
ウィンナーは薄くスライス

オリーブオイルで具材を軽く炒め塩コショウで味を整えます

食パンに辛子ケチャップをぬりスライスチーズを敷き
炒めた具材をのせマヨネーズをトッピング
トースターで焼いて出来上がり

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ホット珈琲と一緒に。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)



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タクワン炒飯

タクワンはみじん切り、ネギは小口切り
玉子は溶いてお醤油などで味付けしておきます

熱したフライパンにオリーブオイルなどお好みの油をひいて
玉子を半熟ふわふわに焼いたらご飯を投入
さっと炒め合わせてタクワン、ネギを入れ炒め合わせ
粉末昆布だし、塩コショウで味を整えできあがり

お残りのお味噌汁と一緒に
とても美味しくいただきました(*´ω`*)



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唐揚げおにぎらず

ラップの上に焼き海苔を敷き塩をしてご飯をのせます

青ネギと出来合い(チルドや冷凍やお惣菜)の唐揚げをおき
マヨネーズをトッピングしてまたご飯をのせます。

少し塩をしてから焼き海苔で包んでカットしてできあがり

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お味噌汁はシンプルなキノコの味噌汁
具はシメジ、エノキ、ネギ、薄揚げ。
林檎は食後に。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)

昨日まで3日ほど作り置きしたおにぎり、漬物、林檎、饂飩で過ごしていました。
物事の合間合間に少しづつつまむ感じ。

やっと一段落して、今日は一日ずっと寝て過ごそうかと思うたけど
お天気も良かったし、お腹も空いたので起きてしまいました。

どんなにささやかな食事でも、ちゃんと時間をとって食べるって
大切なことやとしみじみ思います。

冷蔵庫の中身も寂しくなってきたので
今日は買い出しに行きましょう(^^)




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PC190255

ウィンナーと野菜のチーズトースト

食パンに辛子ケチャップを塗りスライスチーズをのせ
レンジでチンしたウィンナー、野菜を乗せマヨネーズ、塩コショウをトッピング
トーストしてできあがり

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ホット珈琲と一緒に。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)



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コロッケとブロッコリーのおにぎらず

お惣菜のコロッケは温め直して 
ブロッコリーは湯がいて小さく房をほぐしておきます。

ラップの上に焼き海苔をのせに軽く塩をして
⇒ご飯⇒コロッケ⇒マヨネーズやソースなどお好みでトッピング
⇒ブロッコリー⇒マヨネーズ⇒ご飯をのせて軽く塩をふり
焼き海苔で包んでカットしてできあがり

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お残りのお味噌汁と一緒に。
とても美味しくいただきました(*´ω`*)


おにぎらず
しらいし やすこ
宝島社
2015-01-22



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