朝ごはん日記

毎日の朝ごはん(時々お昼ごはんとか晩ごはんとか)を淡々とアップしていきます

2016年12月

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年越しそば(*´ω`*) 

煮物用にどんこ椎茸、昆布で出汁をひき、蕎麦用に取り分け、
粉末の昆布だし、酒、みりん、醤油をあわせて。

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いい蕎麦だしになりました。
お惣菜の海老天大きくてプリプリ(〃∇〃)
とても美味しくいただきました

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2016年最後のお点前。
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)

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カレーうどん。

一昨日のカレー、お鍋を洗う前に
お醤油薄めのうどんだしを鍋に入れて
薄揚げを投入しまぜまぜ。
ネギはトッピングでもエエんやけど
今日はネギも煮込みました。
味をととのえてうどんを煮込んだら出来上がり。

カレーのお鍋って何気に洗うの大変やし
残ったカレーがもったいないしで
いつも最後はお出汁を入れてスープにします。

おじや、蕎麦、うどん、ラーメンなど
出汁次第でいろんな汁物ができて
洗うのも楽ちんで一石二鳥。

とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前。
窓際はオフトゥン干してるので(〃∇〃)和室の隅で。

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いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)




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玉ねぎと人参のシンプルカレー@コロッケつき。
ルーはエバラ横浜舶来亭カレーフレーク 中辛。

昨夜仕込んでおきました。
カレーはやっぱり二日目が美味しいね(*´ω`*)
今朝は起き抜けにごはんのスイッチを入れただけ。
年末はカレー三昧お掃除がんばるまん!

とても美味しくいただきました(*´ω`*)

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今朝のお点前。
とてもいいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)







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鍋焼きコロッケうどん エノキ、大根入り

今朝はカレーを仕込もうと思っていたんですが
7時前に起きて二度寝して8時過ぎにお客様からの電話で起こされて(@@)
急ぎのお仕事一段落したのがもう10時前。
お腹ペコペコもうアカン状態であわてておうどんこさえたことでした。

コロッケは昨日買ってきた残り。
レンジでチンしてからお鍋にのせてフタをして30秒
お出汁がしゅんでめちゃまいう~(*´ω`*)

七味をかけて汗かきながらとても美味しくいただきました(^^)

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今朝のお点前。
少し茶が慌てた(@@)
美味しくいただきました(^^)



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コープさん美味点心野菜餃子(チルド)です。

今年もあと一週間となり、朝から不思議とバタバタ。
年末まで簡単メニューが続きます。

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昨日のうどん出汁残りに具材を入れてお吸い物

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どんなに簡単なおかずでも炊きたてご飯があるとやっぱり嬉しい(*´ω`*)
とても美味しくいただきました。

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今朝のお点前。
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)

◆おまけ

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郵便局で荷物を発送したらまっすぐ帰ると固く心に誓った結果(〃∇〃)
明日はこれです(*´ω`*)







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キャベツ、人参、大根、エノキ、薄揚げのぶっかけうどん
冷蔵庫に残ってた具材を煮込んで完成です。

昨日コープさんでお野菜いっぱい餃子というのを買ってきたので
それも焼いて乗せようかと思ったんですが、それはまた次に。

うどんって麺にクセがないぶん、何にでも合うから嬉しい。
冬の朝に重宝します。

今朝は天かすと七味をかけて。
美味しくいただきました(^^)

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今朝のお点前。
少し茶が寝ぼけた(〃∇〃) 
美味しくいただきました(^^)

◆おまけ

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金曜日、クリスマスパーティのプレゼント交換で
ハブとマングースの仲良しコンビ「ぶるぶるちゃん」を
いただきました。

めちゃめちゃ可愛くて帯の間に入れてた。

翌朝ショコラと一緒に記念撮影。
仲良しになりますように(^^)





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人参・ピーマン・キャベツ・玉子の和風炒飯

キャベツは水を張ったボールにひたして冷蔵庫で保存しているものを
人参、ピーマンはカットして冷凍保存しているものを
それぞれ手でちぎって具にします。なんて野性的(〃∇〃)

玉子をさっと焼いて取り出し、具材を炒めてごはんを投入
手早く炒めて昆布だし、塩コショウで味付け
最後にお醤油をまわし入れて完成です。

とても美味しくいただきました(^^)

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今朝のお点前。
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました。(^^)




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大根・人参・蒟蒻の煮物。

ベーコンエッグうどんの出汁が残っていたので
昨夜の暖房代わりに残りものを煮込みました。
ベーコンの油があるのでお揚げさんがなくても
とてもいい味になります。

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オムレツとハムのソテー。
もちろん❤は忘れずに(*´ω`*)

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味噌汁はありません。汁は煮物で代用(〃∇〃)
炊きたてご飯でとても美味しくいただきました。

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今朝のお点前
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)







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ベーコンエッグ鍋焼きうどん。
キャベツ、人参、大根、エノキ入り。

お出汁でお野菜を煮込み、うどんを入れ
いい具合になったところでベーコンエッグをのせて出来上がり。

ロンドンにあるうどん屋さんのメニューをレポートしてる方がいて
思わずマネしてしまいました。
思ってた以上に美味しかったです(*´ω`*)
ソテーしたベーコンからめちゃエエ出汁が出て最高

とても美味しく頂きました(^^)

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今朝のお点前。
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました。

今年も残すところあと10日。
がんばっていきましょう!(`・ω・´)キリッ







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梅干しとオカカの混ぜ込みおにぎり
りんご2個

これは今日の食料です。
大掃除は来週やけど今日はこれ食べてお掃除やあれやこれや
色々お家のことしようと思います。

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3日目のコンソメスープ、すごくいい味になってるんやけど
具がキャベツ少ししかなくて、玉子を1個落としました。
結局おにぎり4個食べてしもた(〃∇〃)
とても美味しくいただきました(^^)

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今日のお点前 
いいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)




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