2016年10月
具だくさんナポリタン
具だくさんナポリタン
具は玉ねぎ、トマト、シメジ、エノキ、ほうれん草、ベーコン
ちぎったキャベツとスクランブルエッグを添えて。
ベーコンを炒めたらそこに野菜を投入し一気に炒めます。
パスタの茹で汁を入れ、チキンコンソメで濃い目のスープをつくり
そこにケチャップを入れて塩コショウで味付け。
これがソースになります。
茹で上がったパスタを入れ、まぜまぜして最後にもう一度
味を整えたら出来上がり。
昨日「三ツ星シェフの給食」録画を見てて
ナポリタンが食べたくなったのでこさえました(^^)
とても美味しくいただきました。
今日のお点前。
新しいお抹茶おろしました。
森半さん松寿 1,836円/30g 。
いつものお抹茶とはちと違うほろ苦い味。
お濃茶で点てられるぶんやと思うけどお薄にしますた(*´ω`*)
とてもいいお茶が点ちました。
美味しくいただきました(^^)
エノキとシメジの卵とじうどん
コールスローサラダ、ハム、チーズのカスクルート
玉子、ほうれん草、ハムのトーストサンド
玉子、ほうれん草、ハムのトーストサンド
玉子はふわふわに、ハムとほうれん草はそれぞれソテーして
塩コショウしておきます。
トーストしたパンに辛子ケチャップをぬりそこに玉子をのせます
玉子の上にほうれん草のソテーを好きなだけ(*´ω`*)
ポパイになるお!( ^ω^)
ほうれん草の上にソテーしたハムをのせ
ケチャップとマヨネーズで❤を描きます←ココ重要!(`・ω・´)キリッ
バターOKな方はマヨネーズやケチャップなしで
トーストしたパンにバターを塗るだけでエエと思います。
ウチはバターがアカンでなあ(;´Д`)
昨日買ったデルモンテのリコピンリッチケチャップ
めちゃまいう~(*´ω`*)です
もう一枚のトーストと挟んでできあがり!
今朝は野菜スープと一緒に。
玉ねぎ、キャベツ、シメジ、エノキ、じゃがいも、大根、トマトのスープ。
チキンコンソメと塩コショウで味付けしてます。
朝のお仕事しながら弱火でコトコト1時間くらい煮込むんやけど
これがマジ(゚д゚)ウマー
これからは温かいスープが嬉しい季節やねえ(*´ω`*)
全部美味しくいただきました(^^)
おろしコロッケ蕎麦
昨日買ったコロッケをトースタで温めてコロッケ蕎麦。
大根おろし、ほうれん草、おネギもトッピング。
お出汁には大根おろしの絞り汁も入ってます。
とても美味しくいただきました(^^)
今朝は昨日買い込んだお野菜、大根、じゃがいも、かぼちゃ、
エノキ、シメジ、トマト、ほうれん草、キャベツを下ごしらえして
ファイナルに大きい玉ねぎ3個スライスしたら涙が溢れてあふれて
洗いもん終わった時点で眠たくなって大変でした(〃∇〃)
根菜類はいろんな切り方にして
シメジとエノキは石づきをとってばらして
ほうれん草はおひたしにして冷凍します。
大根は少しだけ大根おろしにも。
キャベツは葉をはがして水をはったボールに。
プチトマトも葉をとって洗って水気を切ってタッパに
これは冷蔵庫で保存します。
こうしておくと後がラク。
もちろん新鮮なものを調理するのに比べたら
歯ごたえや味は落ちるんやろけど
一人暮らしじゃ特売のお野菜もすぐ余らせる。
20年以上ずっと4人家族の料理をしていたので
最初の頃は一人のボリュームがわからず難儀しましたが
今はこの保存方法でうまいことまわってます。
自分が食べたい時にストックから材料を出して食べたいものを作る。
まったく気まぐれな毎日です。そして最高に気楽で幸せです(^^)
ベーコンと玉ねぎのナポリタン
あるもので簡単に。卵焼き、ベーコン
洋風卵とじにゅうめん
キャベツチーズドーム ベーコンエッグトーストサンド
キャベツチーズドーム+ベーコンエッグトーストサンドです
まずキャベツチーズドームトーストをつくります。
食パンにケチャップをぬりマヨネーズであえたキャベツをのせます。
ケチャップは辛子を混ぜたり、マヨネーズでも何でもお好きなものを
スライスチーズでキャベツにフタをします。
周囲がちゃんと食パンにくっついてドームになるように。
今日はその上にスライスしたタマネギものせてトースト。
もう一枚の食パンも一緒に焼いておきましょう
キャベツチーズドームトーストができたら
ケチャップをかるくぬり、その上にスクランブルエッグ、ベーコンをのせて
辛子ケチャップをぬったトーストで挟んでできあがり
今日は野菜スープと一緒に
具は白菜、タマネギ、エノキ、シメジ。
スープはコンソメ、塩コショウ、軽くバジルをふって。
野菜スープが美味しい季節になりました。
朝ごはんの前、仕事しながら煮込めるのでラクです。
とても美味しくおただきました(^^)
今朝の珈琲。
いよいよ来週末から綿秋文楽公演です。((o(´∀`)o))ワクワク
綿秋文楽公演第二部
艷容女舞衣(はですがたおんなまいぎぬ)酒屋の段。お園のクドキ。
ツベ動画、クドキ、現代語・英訳(どっちも意訳)はこちら
拙ブログから
ご覧いただけます。
◆文楽「艶容女舞衣」酒屋の段/お園のクドキ。
文楽おもろいでっせ。
ぜひぜひ劇場へお運びくださいませ(^^)