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万願寺とナスのオムレツ・ハムトーストサンドイッチ

フライパンで玉子をふわふわに焼いて取り出し
刻んだ万願寺とナスを炒め、玉子を戻して炒め合わせて
塩こしょうで味付けします

ハムは軽くソテーしておきます

トーストしたパンに辛子ケチャップを塗り
ハムとオムレツを挟んでできあがり

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ホット珈琲
りんごと一緒に。

とても美味しくいただきました(*´ω`*)